Du kan få brunch flere steder i Fredericia, og de fleste ligger i den gamle fæstningsby mellem Gothersgade, Sjællandsgade og Gammel Havn. Nogle steder serverer en fast brunchtallerken eller et bræt alle ugens dage. Andre stiller en stor buffet op i weekenden, hvor du selv tager, hvad du har lyst til.

Her gennemgår vi fem steder, der er kendt for deres brunch. Du kan læse, hvad de serverer, og hvor de ligger. Til sidst kommer der nogle gode råd om booking, særlige kosthensyn og om at tjekke åbningstider, inden du tager af sted.

Café Vivaldi, Gothersgade 23

Café Vivaldi ligger på Gothersgade 23 på hjørnet af Gothersgade og Jyllandsgade, lige over for rådhuset. Det er en del af en landsdækkende cafékæde, men caféen i Fredericia er blevet et fast mødested for mange i byen. Om sommeren kan du sidde udenfor på stolene langs begge gader.

Her kan du få brunch på to måder. Alle ugens dage serverer Vivaldi en brunchtallerken, hvor køkkenet har sat en række klassiske morgenretter sammen på samme tallerken. Det er nemt, hvis du bare vil bestille og have maden på bordet uden at skulle vælge mellem mange ting.

I weekenden kan du i stedet vælge caféens store brunchbuffet. Her går du selv op og fylder tallerkenen så mange gange, du har lyst. Det passer godt til familier og større selskaber, hvor folk har forskellig smag og forskellig appetit. Buffeten er tit fuld, så det er klogt at bestille bord.

Har du lyst til noget lettere end en hel brunch, kan du få en omelet med tilbehør. Caféen er indrettet lyst og er særligt børnevenlig, og der er også vegetariske retter på kortet. Brunch-kortet ligger ved siden af sandwich, salater, burgere og bøffer, så alle ved bordet kan bestille hver deres.

Hvis du vil have noget sødt til kaffen, er der kager i montren. Det gør Vivaldi til et godt valg, hvis brunchen skal glide over i en lang eftermiddag i midtbyen. Du kan ringe og bestille bord, men husk at tjekke, hvornår brunchen serveres, da tiderne kan ændre sig.

Café MUMS ved Gammel Havn, Gothersgade 42

Café MUMS har adresse på Gothersgade 42 og ligger lige ud til Gammel Havn, tæt på den nye Kanalby. Det er et af de få steder i byen, hvor du kan spise brunch med udsigt til vand og både. Caféen fungerer også som restaurant og loungebar om aftenen.

Brunchen hos MUMS er en buffet, der står klar hver lørdag og søndag. Gæsterne nævner især, at der er mange forskellige retter at vælge imellem, både brød, frugt og kage. Det er altså en klassisk weekendbuffet, hvor du kan smage lidt af hvert og blive siddende i god tid.

På hverdage kan du også få brunch og frokost om dagen, mens aftenen byder på et almindeligt menukort med hovedretter og desserter. Gæster beskriver ofte stemningen som afslappet og hjemlig, og der er plads til både små og store. Det gør caféen til et oplagt sted for familier med børn i weekenden.

I den varme del af året har MUMS en flydende pram i havnebassinet lige over for caféen, hvor der serveres mad og drikke. Brunchen hører dog mest til inde i caféen. Weekendbuffeten er populær, så ring i forvejen, især hvis I er mange, eller hvis vejret er godt.

Mair’s, Gothersgade 55

Mair’s ligger på Gothersgade 55, lidt væk fra den travleste del af gågaden. Caféen drives af østrigske Eva Mair og har siden 2013 lagt vægt på hjemmelavet mad. Der hænger lokal kunst og gadekunst på væggene, og stemningen er en anelse anderledes end på de større kædecaféer i midtbyen.

Her er der ingen buffet. Brunchen er i stedet et stort bræt, som er stedets kendteste ret. Det er fyldt med mange små hjemmelavede retter, og gæster har blandt andet nævnt laksemousse, hummus, oste, nødder, knækbrød og pesto. Indholdet skifter, så forvent ikke helt det samme bræt hver gang.

Mange gæster lægger mærke til, at brættet ikke er bygget op om pandekager, pølser og røræg, som brunch ofte er. Det er mere let og grønt. Juice og kaffe eller te kan følge med, og nogle vælger at gøre det til en lidt festligere brunch med et glas bobler til.

Mair’s er kendt for at tage godt imod veganere og folk, der ikke tåler gluten eller laktose. Brunchen kan laves vegansk, hvis du spørger. Caféen holder lukket nogle af ugens dage og er lille, så du bør tjekke åbningstiderne og bestille bord i god tid, især i weekenden.

Café Mauritz, Sjællandsgade 33

Café Mauritz ligger på Sjællandsgade 33 ved Ryes Plads, midt i den gamle fæstningsby. Det er en del af en mindre cafékæde med afdelinger i flere byer i Syddanmark. Du kan sidde indenfor i bløde sofaer eller udenfor ved pladsen, når vejret tillader det.

Brunchen hos Mauritz fungerer efter byg selv-princippet. Du sætter din egen brunch sammen ud fra en lang liste med små retter og vælger kun det, du har lyst til. Det er en mellemvej mellem en fast tallerken og en buffet, og det passer godt til folk med bestemte ønsker.

Fordi du selv vælger, er det også nemt at tage hensyn til kosten. Caféen har både vegetariske, veganske, glutenfri og laktosefri retter. Udvalget af småretter ændres, når menukortet bliver opdateret, så det er en god idé at kigge kortet igennem, før du bestiller, eller spørge personalet til råds.

Mauritz åbner om formiddagen og har åbent til langt ud på aftenen, så du kan sagtens nå en sen brunch. Caféen tilbyder også takeaway, og der er et selskabslokale, som kan lejes til fødselsdage, konfirmationer og lignende. Det kan være en mulighed, hvis hele familien skal samles over en brunch.

Restaurant COZY ved Marina Fredericia

Restaurant COZY ligger ved Marina Fredericia med udsigt over lystbådehavnen og Lillebælt. Der er gratis parkering lige ved døren, og du kan sidde på terrassen og kigge ud over vandet. Det er et lidt andet valg end caféerne i midtbyen, fordi brunchen her primært er tænkt til større grupper.

Restauranten laver brunchbuffet til selskaber med mindst 20 kuverter. Den er derfor bedst til familiefester, foreningsarrangementer eller firmaarrangementer, hvor I er mange. Hvis I kun er to eller fire, er det et af de andre steder, du skal vælge. Tal med restauranten om dato og pris, inden I planlægger.

Buffeten har blandt andet bestået af græsk yoghurt med müsli, røræg med bacon og brunchpølser, varmrøget laksesalat og lun grøntsagstærte. Der har også været pålæg, pandekager med sirup, oste med frugt og marmelade, kringle og frisk frugt. Brød, kaffe, te, juice og vand følger med.

Menuen skifter med sæsonen, så retterne kan se anderledes ud, når I bestiller. COZY tilbyder også en frokostbuffet med klassiske danske retter, hvis selskabet hellere vil holde fast i en traditionel frokost. Mange vælger stedet på grund af beliggenheden, fordi det er nemt at gå en tur langs vandet bagefter.

Gode råd før du tager ud til brunch

Bestil bord, især til weekendbuffeterne. Lørdag og søndag formiddag er der travlt de fleste steder i midtbyen, og pladserne bliver hurtigt taget, når vejret er til at sidde udenfor. En kort opringning eller en online booking kan spare dig for at stå og vente.

Tjek åbningstider og brunchtider på stedets egen hjemmeside eller sociale medier. Caféer ændrer jævnligt deres tider, menukort og priser, og nogle steder er lukket bestemte ugedage. Det gælder også, om buffeten kun står fremme på bestemte tidspunkter, eller om du kan få brunch hele dagen.

Har du allergi eller følger du en særlig kost, så sig det, når du bestiller bord. Flere af stederne har veganske, glutenfri og laktosefri retter, men udvalget kan skifte. Personalet kan som regel fortælle, hvad der er i retterne, så du ikke skal gætte ved bordet.

Tænk over, hvad selskabet har brug for. En buffet passer godt til børnefamilier og store appetitter, mens et bræt eller en byg selv-brunch er mere oplagt, hvis I vil have noget lettere eller skal tage hensyn til kosten. Er I mange, kan en selskabsbuffet ved vandet være den nemmeste løsning.

Brunch hænger godt sammen med en tur i byen. Volden, Gammel Havn og Kanalbyen ligger tæt på de fleste af caféerne, så du kan gå en tur før eller efter maden. Det gør det nemt at få en hel formiddag ud af det uden at skulle flytte bilen.